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如何选购心仪的营口大米
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2021-01-21 | 1646 次浏览 | 分享到:
选米也有大学问！米饭可算的上是家庭主食了在如今这个知识大爆炸的年代如何挑选到质量好、营养好、口感好的大米呢？下面就给大家介绍挑选大米的方法：
选米也有大学问！米饭可算的上是家庭主食了在如今这个知识大爆炸的年代如何挑选到质量好、营养好、口感好的大米呢？下面就给大家介绍挑选大米的方法：

一是看硬度
大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

二是是看腹白
质量好的大米，“腹白”极少或者没有。“腹白”是指米粒上呈乳白色不透明的部分，有“腹白”的大米缺乏蛋白质，吸水能力差，口感相应的也变差。

三是是看黄粒
我们不要挑选那些有黑点杂质的大米，也不要挑选那些湿度大的，捏在手中不易散开的大米。

四是看新鲜程度
选择大米的时候注意一下生产日期，不要购买到陈年旧米，新鲜的大米才拥有完美的口感和色泽。

尽量选择那些值得信赖的品牌大米，而这类的大米包装一般是比较正规的